Julen nærmer sig og det markerer vi med en række gode tilbud på vine der er blevet special udvalgt til julemaden. Vi kan også byde på et vinkursus i det kommende år - en god julegaveidé.

Julens tilbud

Andesteg eller flæskesteg på bordet juleaften er nærmest et folkekrav. Undersøgelser af danskernes spisevaner i julen viser, at den tradtionelle menu dominerer i mere end 70 procent af de danske hjem. Derfor har vi rykket indkøberne, planlæggerne og madlaverne til undsætning med et udvalg af vine, som sikrer den madmæssige succes på julebordet.

Den perfekte andevin fra slottet Oller del Mas i Penedes. Vinen hedder Bernat Oller 2005 og er skabt af familiens unge kvindelige ønolog Martha. En koncentreret vin på ren Merlot fra gamle stokke.

Flæskestegen kræver en mere frugtig vin og intet er mere åbenlyst end at vælge en vin fra Toscana, hvor svinekød i århundreder har været en del af den fælles mad- og vinmenu. Fattoria di Maglianos Heba Morellino di Scansano 2007 på ren Sangiovese er skræddersyet til flæskestegen.

Samtidig har vi også tænkt på risalamanden, der vil afslutte de fleste julemiddage. Santeros Brachetto har både sødme og friskhed til at ledsage risene på en let og luftig måde. Og så er alkoholprocenten beskeden,hvad der er en fordel sidst på måltidet, og inden træet skal tændes.

For at fuldende julebilledet har vi også udvalgt en sværvægter fra bakkerne nord for Verona. San Micheles Amarone Classico 2004, der vil skabe ro, når der tages hul på dagene mellem jul og nytår. Og fik vi sagt, at alle fire vine er nedsat med 20 procent! Helt frem til juleaften!

Tilmelding til forårets vinkurser

Lakrids og kostald
Vil du gerne vide hvorfor vinen nogle gange lugter af kostald og andre gange smager markant af engelsk lakrids. Eller hvilken vin der passer bedst til retten med karry eller den sammenkogte ret med rodfrugter. Så er det i marts og april 2010 du skal sætte kryds i kalenderen.

Til foråret udbyder vi seks lektioner som kommer ind bag om vinen, så man får indsigt i, hvordan man laver de forskellige vintyper, og hvorfor træfade og bakterier spiller en stor rolle for den vin vi drikker. For at hjælpe det hele på vej vil der blive smagt på vine på alle kursusaftener. Underviser på kurset bliver journalist og medejer af Cappa Vin, Erik Claudi. Lektionerne er opdelt i to dele med tre kursusaftener i hver. Prisen pr. kursusdel er 750,- kr., eller 1200,- kr. for begge kurser. Der er et begrænset antal pladser. Se mere her.

Parker glad for Bressy-Masson

Robert Parker er begejstret for de varme vine fra Rhône. Nu har han bedømt vinene fra Massy Bresson i Rasteau. Det blev til kommentaren: "One of the up-and-coming stars of the southern Rhône is the Domaine Bressy Masson. They normally produce three cuvees, all of them exciting." To af vinene er i dag på lager.

Côtes du Rhône Villages Souco d'Or som ifølge Parker viser "...outstanding potential.... sweet tannins are wonderfully". 91 point. 112,- kr.

Côtes du Rhône Villages Paul Emile som ifølge Paker er en "Dense, full-bodied, mouthfilling.....a blockbuster southern Rhône fruit bomb that should age effortlessly for at decade or more." 93 point. 139,- kr.

Som altid modtager vi gerne ris/ros på vores mail. Du er altså altid velkommen til at skrive til os hvis du har forslag til forbedringer eller lignende.

CAPPA VIN | Sindalsvej 21 | 8240 Risskov | Tlf: 86 33 62 70
Web: www.cappa.dk | Mail: cappa@cappa.dk