Vores nye vinhus fra Galicien har fået 2 x 90 point og det er noget af en sjældenhed for vinene koster kun 73,50 og 88,50 kr. Læs også om grappa og Argentinas bedste Malbec.

2 gange 90 Parker point til Martin Codax

Mange point til små vine kunne man kalde Robert Parkers donation af 90 point til Martin Codax's nye vin Cuattro Pasos 2006 - eller Fire Skridt som den hedder oversat til dansk. I hvert fald er det ikke hver dag, at en vin til beskedne 73,50 kroner scorer så højt hos den amerikanske vinekspert. En score, der er langt højere end vine, der koster både det fire- og femdobbelte. Cuattro Pasos er en vin på ren Mencia fra husets nye ejendom i Bierzo. Vinens titel henviser til aftryk af bjørnepoter i det nordspanske højland og de fire faktorer, der ligger bag en god vin - voksestedet, markarbejdet, klimaet og den menneskelige omhu i vinkælderen. Bestil vinen her. Samme skulderklap har Robert Parker givet Martin Codax' Albarino vin - Martin Codax Albarino - der netop bliver hædret for sin store frugt og flotte syrebalance. Vinen er i forvejen valgt til første klasses passagererne hos Emirates Airline. Bestil vinen her.

En grappa efter maden

At nyde et glas Grappa efter maden er en naturlig forlængelse af den vin, der har været en del af måltidet. Til forskel fra de fleste andre typer alkohol, er Grappa ikke lavet ved at destillere en forgæret væske, men ved at føre damp gennem de skaller og kerner, der er resterne fra fremstillingen af vin. Det betyder, at Grappa'en får en dybere og mere markant smag af det kvas, den er brændt på. Af samme grund anbefaler vi, at man fortrinsvis køber Grappa’er, der er lavet på en enkelt druesort eller på kvaset fra en specifik vin – Grappa di Amarone, Grappa di Brunello. Foretrækker man de reneste nuancer af den frugt, Grappa'en er lavet på, så bør man købe Grappa’er der ikke er fadlagrede. Men uanset valg er det altid en god ide at give en Grappa tid til at ånde, inden man drikker den. Lad glasset stå et par minutter, så den første bølge af alkohol kan fordampe. Varm glasset lidt i hånden, så bliver nydelsen rundere. Som afslutter på et måltid er Grappa’en uovertruffen. Den varme væske hjælper maven med fordøjelsen og giver en fornemmelse af lethed selv efter flere retter mad. Indtil næste nyhedsbrev har vi sat prisen på to af vore Grappa’er ned. Det er Grappa di Chianti – normalpris 249,- kr tilbudspris 209,- kr. – og Santeros Grappa di Moscato – normalpris 207,- kr. tilbudspris 175,- kr.

Argentinas bedste Malbec

I denne uge lander der en 40 fods container ved vores lager i Risskov. Indholdet er blandt andet en Malbec 2007 fra Andean Vineyards i Argentina. Vinen er en cru udgave af vores normale Malbec fra samme hus, der allerede har fået positiv omtale på det danske marked. Den nye Malbec er tungere og mere kompleks end lillebroderen og den blev ved Argentine Wine Awards kåret både med guldmedalje og med konkurrencens Gold Trophy, der gives til konkurrencens bedste vin blandt de 470 vine der var sendt ind til den årlige konkurrence. Så det er intet mindre en Argentinas bedste Malbec som trucken om et par dage skal rulle på plads på lageret. Men vinen kan allerede bestilles og købes her.

Som altid modtager vi gerne ris/ros på vores mail. Du er altså altid velkommen til at skrive til os hvis du har forslag til forbedringer eller lignende.

CAPPA VIN | Sindalsvej 21 | 8240 Risskov | Tlf: 86 33 62 70
Web: www.cappa.dk | Mail: cappa@cappa.dk