Det er ikke løgn. Vi har plantet Danmarks måske mindste vinmark i Århus. Vi har 18 vinstokke i alt og vi er så stolte af hver og en, at vi gerne viser dem frem. Derudover har kultvinen Baccarossa endnu engang fået topkarakter. Skynd dig at bestille årgang 2005 før den er væk.

Ny vinmark i Århus City

Den mest bynære vinmark i Danmark er kommet i jorden. Kun 8 km. fra domkirkepladsen i Århus har Cappa Vin etableret sin første demonstrationsvinmark. Samlet areal på 0,005 hektar - hvad der nok også gør den til en af Danmarks mindste. .

Formålet med marken er ikke at skabe stor vin, men at have vinstokkene ved hånden, så vi kan vise interesserede alle de faser, der ender med at blive til den vin, vi drikker.

Vinmarken er plantet ved vinfirmaets nye domicil i Risskov, hvor vi fra medio august vil dele adresse med designfirmaet eva & claudi på Sindalsvej 21.

De 18 vinstokke, der er sat i jorden er seks Rondo, seks Cabernet Cortis og seks Solaris.

Både Rondo og Solaris har været brugt med gode resultater i Danmark gennem flere år, mens Cabernet Cortis er et nyt eksperiment udviklet i Freiburg i Tyskland som en krydsning mellem Cabernet Sauvignon og Solaris.

Med vinmarken vil vi ikke kun demonstrere forskellige druetyper. Der bliver også arbejdet med forskellige opbindingsmetoder, så man helt konkret kan se, hvad der menes med branchens fagudtryk som dobbelt Gyout, kordonopbinding, Te Kauwhata two tier og en Smart-Dyson trellis. Desuden vil druerne blive høstet, presset og gæret til en Cuvée Risskov med en meget begrænset produktion på 20-25 liter.

Ring eller skriv til os hvis du vil høre mere om vinmarken eller kunne tænke dig en fremvisning.

Topkarakter til Baccarossa 2005

Den nye årgang af Baccarossa følger i hælene på årgang 2004, der af Luca Maroni blev kåret til at være Italiens bedste rødvin. Luca Maroni giver årgang 2005 96 ud af 99 mulige og betegner den som en af de "absolut bedste rødvine i Italien. Det er minimalt, hvad der kan gøres med vinens konsistens, ligevægt, integritet, dens mørke bær, renheden, dens indbydende blødhed, strejfen af vanille og dens styrke. Vi kipper med hatten," skriver Luca Maroni i sin årbog Vini Italiani 2008.

Temakasse fra Sicilien

Vi har fået stor ros for vores temakasse fra Alsace, og vi følger succesen op med en temakasse fra Sicilien kombineret af vine fra både Benanti og Cellaro. Kassen giver både mulighed for at smage de traditionelle sicilianske druer fra øen og de specielle druer der stort set kun dyrkes på vulkanen Etnas skråninger.

Kassen består af en Nero d'Avola og en Inzolia fra Cellaro, en hvid Etna DOC og en rød DOC Etna fra Benanti, den rene Nero Mascalese fra Benanti og husets topvin på Nerollo Mascalese og Nerello Cappucio Serra della Contessa, der har fået 3 glas i årets udgave af Gambero Rosso. Vi har placeret temakassen under Benanti og den kan bestilles her. Pris 729,- kr. Normalpris for de seks vine 842,50 kr. Du sparer 113,50 kr.

Som altid modtager vi gerne ris/ros på vores mail. Du er altså altid velkommen til at skrive til os hvis du har forslag til forbedringer eller lignende.

CAPPA VIN | Møllebækvej 4 | 8400 Gravlev | Tlf: 86 33 62 70
Web: www.cappa.dk | Mail: cappa@cappa.dk