Endnu en gang et nyhedsbrev med nye, spændende produkter. DUBL - den mousserende vin serie fra Feudi di San Gregorio - er blevet udvidet med et nyt produkt, som vi nu endelig kan præsentere. Vi kan også præsentere intet mindre end en topscorer indenfor østrigsk rødvin og så kan du læe liodt om Amarone vinens historie.

Duoen blev til en trio

Trilogien af mousserende vine fra Feudi di san Gregorio er nu komplet. Huset har netop frigivet sin tredje mousserende vin lavet af den franske champagne prodeucent Jacques Selosse. En vin lavet på Greco druen og den mest komplekse af de tre vine, der også omfatter en mousserende vin på Falanghina og en mousserende rosévin på Aglianico. DUBL-serien som trilogien hedder betragtes af mange italienske vinkendere som det mest interessante eksperiment, der er sket med mousserende vine i Italien i mange år.

Kombinationen af erfaringen fra Jacques Selosse med udviklingen af biodynamisk vin i Champagne og det store potentiale i Campanias hvide druer har givet et resultat der rækker langt ud over hverdagen. DUBL Greco er lavet på druer høstet i 2004 og den har hvilet på gærdepotet i mere end 24 måneder. Prisen er 398,- kr. flasken men i forbindelse med frigivelsen af DUBL Greco tilbyder vi hele trilogien af DUBL-vine til en samlet pris på 898,- kr. (Normalpris 976.)

Vinen Amarone var en fejl

For 30 år siden var en Amarone vin en fejl og noget en producent i Veneto skammede sig over. En recioto scappá som dialekten betegnede den. På dansk en sød recioto-vin der var stukket af. Vinmageren Elisabetta Righetti fra vores Amaronehus San Michele har netop været i Danmark, hvor hun var vært ved en række vinsmagninger. På spørgsmålet om hvordan det i dag er muligt på vinmarkedet at købe vine med Amarone på etiketten til både 99,- kr. og 999,- kr. er svaret - en blanding af bedrageri og kultstatus. Læs hele interviewet med Elisabetta Righetti her.

Cuveerot 2005 på lager.

Vinen fra Hans Tschida, der i det østrigske vinmagasin Vinaria blev topscorer i kategorien af lagrede rødvine fra høsten 2005 til en salgspris på indtil 12 euro på det østrigske marked, er nu på dansk grund. Cuveerot 2005 er en blanding af Zweigelt og Cabernet Sauvignon som er lagret 12 måneder på nye franske fade. En vin Hans Tschida laver i samarbejde med sin franske kollega Phillipe Ricoux.

Ud af samtlige testede rødvine fra årgang 2005 til en salgspris indtil 12 euro fik Cuveerot 2005 16,7 point. Den højeste score og foran deciderede rødvinsproducenter som Dachauer, Rotweingut Lang og Helmut Renner. Dommerpanelet skrev blandt andet: ”Det er en vin med dybde og smag af mørke bær, kakaobønner og med pebertoner. Smagen er præcis hele vejen igennem og vinen er et mønstereksemplar i sin kategori". Prisen i Danmark er 108,- kr.

Som altid modtager vi gerne ris/ros på vores mail. Du er altså altid velkommen til at skrive til os hvis du har forslag til forbedringer eller lignende.

CAPPA VIN | Møllebækvej 4 | 8400 Gravlev | Tlf: 86 33 62 70
Web: www.cappa.dk | Mail: cappa@cappa.dk