Så er det snart forår - i hvert fald i følge kalenderen. Forårets komme betyder pr. definition en ændring i vores vinforbrug. De tunge vine må vige pladsen for de lette, friske og ofte perlende vine. Du kan i denne uge læse om en rigtig forårs drue - Melon de Bourgogne. Og skulle du få lyst til at ringe til os, så kan du læse om den nye stemmei telefonen der tilhører vores nye medarbejder Bue.

Cappa Vin udvider

Vi udvider staben. Fra den 1. marts kan stemmen i telefonen tilhøre Bue Wandahl, der tiltræder en stilling som account manager og vinkoordinator. Bue kommer fra en salgsstilling i et midtjysk vinfirma, men hans største ballast er den livserfaring, han har fået som skuespiller på teatrene i Århus og Ålborg. I mere end 20 år har han begejstret publikum fra de skrå brædder - både som skuespiller, instruktør og coach. I 2007 besluttede han at gøre en årelang passion for mad og vin til sin profession, og vi er glade for at kunne byde Bue velkommen til Cappa Vin, hvor vi ser frem til hans performance på sin nye scene.

Vi er sikre på, at kunderne nok skal finde passende udfordringer til en der har spillet Tjekhov, stået foran publikum på det Kongelige Teater og været med i TV-serien Rejseholdet.

Melon de Bourgogne

Druen Melon de Bourgogne er drivkraften bag en af Frankrigs mest oversete hvidvine - Muscadet fra Loire flodens udløb i Atlanterhavet. Her produceres de bedste vine i appellationen Sèvre-et-Maine, som er navngivet efter de to floder, der flyder ud i Loire-floden. Vine der i høj grad udtrykker kystklimaet rene natur og som med deres krydrede og let salte udtryk er en velkommen ledsager til skaldyr og fisk fra havet. Prøv vinene fra Chateaux les Aveneaux. Muscadet de Sèvre-et-Maine 2006 og den fadlagrede udgave Muscadet de Sèvre-et-Maine Fût de Chêne 2004.

Cuveerot 2005 udsolgt

Den prisbelønnede vin Cuveerot 2005 fra Hans Tschida er udsolgt, men vi er blevet lovet ny årgang til maj og ifølge vinmageren og hans franske ønolog bliver 2006 af samme høje kvalitet. Så alt tegner til et pragtfuldt forår.

Som altid modtager vi gerne ris/ros på vores mail. Du er altså altid velkommen til at skrive til os hvis du har forslag til forbedringer eller lignende.

CAPPA VIN | Møllebækvej 4 | 8400 Gravlev | Tlf: 86 33 62 70
Web: www.cappa.dk | Mail: cappa@cappa.dk