Foråret er kommet og du kan i dette nyhedsbrev læse om hvordan du får de første jordbær til at smage af meget mere. Læs også om tre fantastiske vinarrangementer i maj.

Alsace middage i Esbjerg og Århus

Michel Ginglinger fra Alsace besøger Danmark i maj måned, og vi har fået muligheden for at arrangere to winemakers dinners med den unge ønolog, der i dag betegnes som en af de dygtigste i Alsace. Torsdag den 22. maj klokken 19 er der Alsace-middag på restaurant Mellemrum i Århus og dagen efter fredag den 23. maj klokken 19 afvikles arrangementet på restaurant Gammel Havn i Esbjerg.

Michel er seneste generation af en lang række vinbønder, der alle har været forankret i bakkerne omkring Eguisheim, hvor familien blandt andet har vinmarker i de to Grand Cru områder - Eichberg og Pfersigberg. Siden Michel har overtaget ansvaret for vinproduktionen, er den drejet i en mere fyldig og frugtig retning uden, at det mineralske og lidt hårde præg, som generelt betegner vinene fra Alsace, er helt forsvundet. "Nogen producenter arbejder på at ramme en fællesnævner i mineralitet og terroir. Mit mål er at få de enkelte vine til at videregive så meget af druens karakteristik som muligt i samarbejde med det fantastiske terroir, som vi har i Alsace," siger Michel Ginglinger, der tidligere har besøgt Danmark.

Dengang var der fuldt hus til alle arrangementerne, og der kan allerede nu reserveres plads til de to nye winemakers dinners, hvor der både bliver mulighed for at smage Ginglingers hvide, røde og mousserende vine kombineret med en udvalgt menu og lytte til fortællingerne fra Michel. Der bestilles bord direkte hos restauranterne på Mellemrum 86 17 18 38 / www.restaurantmellemrum.dk og Restaurant Gammel Havn på 75 45 13 61 / www.gammelhavn.dk

Brunello dag i København

Elskere af Brunello vinene skal den 20. maj lægge vejen forbi Kongens Nytorv og hotel D'Angleterre i København. Her vil omkring 50 producenter fra Montalcino i Toskana i Italien præsentere deres vine. Cappa Vin vil være med på smagningen i samarbejde med vores Brunello producent Fattoi, der både vil præsentere den netop frigivne årgang 2003 og sin Riserva 1999. Arrangementet afholdes i samarbejde med il Concorzio di Brunello, som er Montalcino producenternes brancheorganisation. Sæt kryds i kalenderen den 20. maj fra 14-17.

Jordbær elsker Brachetto

Det er meget tæt på, at de første jordbær finder vej til middagsbordene, og for dem der vil løfte oplevelsen en anelse, kan det anbefales at servere et glas afkølet Brachetto sammen med de røde bær. Brachetto druen der stort set kun dyrkes i det sydlige Piemonte har i sin smagskarakter et strejf af sødme og jordbærsmag, hvilket gør den selvskreven som jordbærmakker. Vinene, der altid fremstilles i en perlende udgave, er en italiensk specialitet. De næste 14 dage og frem til næste nyhedsbrev vil vi godt være med til at gøre de første jordbær endnu mere smagfulde. Vi giver derfor 15 % rabat på både Santeros Brachetto som er med fuldt tryk som mousserende vin og på Icardis Brachetto, der er let perlende.

Som altid modtager vi gerne ris/ros på vores mail. Du er altså altid velkommen til at skrive til os hvis du har forslag til forbedringer eller lignende.

CAPPA VIN | Møllebækvej 4 | 8400 Gravlev | Tlf: 86 33 62 70
Web: www.cappa.dk | Mail: cappa@cappa.dk