Georg Forster - Øko - Nahe, Tyskland

Riesling Halbtrocken, Fortser

Riesling Halbtrocken, Fortser

2015 Riesling Halbtrocken, Forster, Nahe - øko

Geografi
Nahe, Tyskland
Vinhus
Georg Forster - Øko
Druer
Vintype
Hvidvin
Volumen
0,75 liter
Antal
1 flaske(r)
Awards
94 Point ud af 100 mulige International Organic Wine Award
Levering
2 dage
 
 
Pris
kr. 129.00 incl. moms.
 
 



Vinen

Forster familien har produceret vin i mange generationer, og håndværket er gået i arv fra far til søn gennem adskillige århundreder. Et familiebrug hvor alt i dag bliver styret med kærlighed af Margit og Georg Forster. Der er tale om en lille håndværksmæssig produktion på kun 40.000 flasker, fordelt på kun ca. 14 vine. Riesling er en Forsters foretrukne drue. Druen er perfekt til vækstforholdene i det sydlige Tyskland. Denne Halbtrocken Riesling er milevidt fra de halvsøde og sjaskede vine som Tyskland primært var kendt for 10-15 år siden.


Druer

Hundrede procent økologiske Rieslingdruer.
2014 årgangen har fået tildelt hele 94point ud af 100 mulige af International Organic Wine Award.

Nydes til

Vinen er halbtrocken, det vil sige den har en portion restsukker på ca. 14g/l. I hænderne på Georg Forster balanceres og integreres denne restsukker til perfektion. Vinen har præcist så meget restsukker, at den får en lidt fyldigere og bredere smag. Men samtidig præcist så lidt restsukker, at vinen ikke føles sød og klistret. Grundet vinens struktur og fine balance mellem den lette søde, den forfriskende sprøde syre, samt et lille behageligt bid af moden grape, gør vinen til en ren tørstslukker, og meget bred i sin anvendelse. Lige fra et saftigt glas på terrassen eller til receptionen, til de fleste fiskeretter, gerne med en let fed sauce. Prøv den også til grillet jomfruhummer med hvidløgssmør.
 
Der laves kun mellem 2-3000 flasker om året af denne vin. 
Georg Forster blev certificeret økologisk i 1994 længe før det blev moderne at være økolog i vinenes verden.
 

Prøv vinen til denne opskrift

VITELLO TONNATO

Flere Georg Forster - Øko vine

Nyhedsbrev