Alle
Santenay
👉 Go big! 👈
👉 Go big! 👈 Nyd stor vin på store flasker sammen med stor gastronomi -...
Har du en passion?
Har du en passion?
....Du ved der, hvor tid og sted ophører, når du er beskæftiget med det, du...
Tobak og chokolade
Tobak og chokolade
Bjergvin til påske 40 grader om sommeren. Rimfrost om vinteren. Korte vækstsæsoner. Ribera Del Duero dalen...
Michel Ginglinger fra Paul Ginglinger Alsace
Det er hjernen, der smager
Smag er erindring. Vi smager med hjernen. Allerede inden, vi tager vinen i munden, har...
Naturgær
Naturgær
Det skal smage af terroir - naturgær giver smag. Saccharimyces Cerevisiae er et af den...
Biodynamikkens hemmeligheder
Biodynamikkens hemmeligheder
Følger naturens kredsløb Hjorteblærer fyldt med røllike, mælkebøtter og opblødt egebark i hestehoveder. Ifølge biodynamikkerne...
Forbruget af bæredygtig vin stiger
Forbruget af bæredygtig vin stiger
Stadig flere drikker "grøn" vin Hvis du nyder vin produceret med naturgær og uden brug...