Gratis fragt ved 1.000,-

Levering 1-3 hverdage

Bedre vin til bedre priser

Sikker betaling


AMIRA RED 2010 BIODYNAMISK

AMIRA RED 2010 BIODYNAMISK

89,00 DKK 129,00 DKK

Vejl. udsalgspris 129,00 DKK

BEDSTE JULEVIN HOS GASTROLAND

 

FADLAGRET

NATURGÆR

Lagerstatus: På lager
stk.

VINEN

Her er smagsindtrykket fra det lange ophold i små egetønder er flettet dejligt sammen med frugten fra druerne. Stilen er sydfransk men med en sydafrikansk tvist, der kommer fra den særlige jordbund, som har givet Paarl Valley udenfor Cape Town sit ry på den internationale vinscene. Amira betyder sjæl eller ånd på Swazi, der er et af de 11 officielle sprog i Sydafrika. Ordet tager udgangspunkt i den afrikanske kultur, hvor menneskets hænder er udtryk for mødet mellem vores sjæl og krop. Gennem hændernes arbejde spejler de to sig i hinanden. Og Amira er som vin bogstaveligt et produkt af håndens arbejde fra druerne plukkes på marken, til den hældes på flaske i kældrene under Avondales hvidkalkede bygninger.

DRUER

Blandingen af Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot er med til at understrege det sydfranske indtryk. Der er udelukkende anvendt naturgær til fermenteringen, og svovlindholdet er reduceret til et minimum. Vinen er modnet knap halvandet år på små egefade, der har været brugt en eller to gange tidligere.  Alle druer er økologisk dyrkede og håndplukkede fra stokke med en gennemsnitsalder på 20-25 år.

NYDES TIL

Amira er vinen, man vil hente frem fra kælderen, når dagene er korte og maden kompakt og tung. Alderen har gjort vinen godt, og årene har skabt en balanceremellem den potente frugt og de modne tanniner. En rødvin der kræver modspil, og den er derfor særdeles velegnet til menuer med chilikrydret mad, grillet kød og grillede grøntsager. Åben den gerne et par timer inden den nydes eller dekanter den. Vinen er ufiltreret og har derfor et naturligt deposit.

 

AND * GRILL * OKSE * CHILI * LAM

PRØV EN GRØN VINKLUB