Scheurebe, Forster, Nahe, Tyskland 2019

Scheurebe, Forster, Nahe, Tyskland 2019

Område
Nahe
Druesort
Scheurebe
Årgang
2019
Alkoholprocent
11,50%
188,00 kr
188,00 kr

Et sandt bombardement af duft og smagsindtryk. Vinen er fyldig, og vi bevæger os i det orange univers med tråde til det eksotiske og asiatiske univers med appelsin, bergamot og mandarinskal. Vinen har lidt restsukker, 17 g, omtrent som en Feinherb eller Halbtrocken. Men vinen fremstår ikke sød; sukkeret forstærker aromaerne og samtidig har den en skøn skøn syre og en lille dejligt befriende bitterhed. Syren er ikke spids som citronsyre, men mere som den orange og afrundede appelsinsyre. Vinens fylde, ’fedme’, orange og eksotiske smagspalette fylder hele munden med fryd, og samtidig er den læskende og helt harmonisk.

Læs mere om vinen

Scheurebe, Forster, Nahe, Tyskland 2019

Det er et stort smagsunivers at gå på opdagelse i. Du finder moden nektarin, moden eller kogt fersken, diskret abrikos, mango, moden grape, passionsfrugt, stikkelsbærhår og tørrede krydderier, plus en smule restsukker og en stimulerende, afmålt og forsigtig syre, som skaber vinens balance.
Det kan lyde som en tung vin med alle disse duft- og smagsnuancer, men det er det ikke, vinen er læskende og kan bare drikkes og nydes.

Druen Scheurebe er skabt af den tyske doktor Georg Scheu i starten af 1900-tallet ved at krydse Riesling og Silvaner. Druen er så meget mere og kan så meget andet end de Rieslinger og Silvaner, den er ’født’ ud af. Den er sin helt egen, og i hænderne på Johannes Forster smager det skønt.

Scheurebe bruges også i Østrig, hvor den kendes under navnet Sämling 88.

 

Vinen er certificeret økologisk.